Por El Erudito del SanguiLos vestigios de largos años de practicar el arte milanesero son demasiados elocuentes en el local sanguchero de avenida Alem. Una cocina que dista mucho de parecerse a la del Sheraton (tampoco pretendemos que se asemeje), anuncia a los desprevenidos transeúntes que en el lugar se ejerce la centenaria práctica provincial. Sin embargo, el folclórico ambiente sanguchero se ve abatido por la desprolijidad de las instalaciones y su consecuente aplazo en cuanto a los mínimos estándares de limpieza requeridos para un lugar de estas características.
Emplazada entre los míticos barrios Sur y Ciudadela, "CC" ha sabido cobijar a miles de comensales de paso, convirtiéndose en un lugar "ideal" para quienes trabajan en la calle. "Tipo 1 ó 2 de la tarde me como una milanga y sigo laburando", señaló el paladar poco estricto de un taxista que prefirió no develar su nombre. Buscando algo positivo, su estratégica ubicación permite sacar de apuros a más de un hambriento rocker a la salida de algún recital.
El precio es, quizás, el único argumento a su favor para intentar concursar en el variado y competitivo mercado de la provincia. "La verdad, el bajo costo de sus productos es casi lo único que hace que alguien quiera comer acá", afirmó contundentemente un sabio paladar. Y no es para menos, su pobre oferta no tienta ni al más fanático de los sánguches. La exigua "carta" sólo ofrece milanesas y hamburguesas, y ni siquiera brinda los tradicionales agregados de jamón, queso y huevo.
El precio es, quizás, el único argumento a su favor para intentar concursar en el variado y competitivo mercado de la provincia. "La verdad, el bajo costo de sus productos es casi lo único que hace que alguien quiera comer acá", afirmó contundentemente un sabio paladar. Y no es para menos, su pobre oferta no tienta ni al más fanático de los sánguches. La exigua "carta" sólo ofrece milanesas y hamburguesas, y ni siquiera brinda los tradicionales agregados de jamón, queso y huevo.
La estructura edilicia ocupa uno de los laterales del ex estadio de fútbol de Central Córdoba, devenido en auditorio para recitales de gran concurrencia. Las sillas y mesas dispuestas para los clientes presentan un estado casi funesto. La mayoría tambalean y obstaculizan la degustación. "Atrás quedaron las épocas donde se comían unos sanguchazos (sic), ahora es totalmente distinto", relató un vecino de barrio Ciudadela.
Hamburguesa
Puntaje: 2
La hamburguesa es mala en todos los puntos claves. La carne es insipida, el pan (a pesar de su buen tamaño) es gomoso y sin sabor. No cuenta ni siquiera con el agregado de queso o jamón para ayudar a encontrar sabor a algo. Los aderezos abusan del agua para cortarlos. Por Amante de la Comida 53
Sánguche de Milanesa
Puntaje: 4
2 comentarios:
jajaja, la verdad que cc el que esta en la alem un asco, la mugre por dios ensima te atienden como el culo , tipico para taxistas y vendedores ambulantes.
todo bien con la hamburguesa de cc. grande rica y barata por sobre todo :)
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